155 Örneğin %61’inde Çoklu Pestisit Kalıntısı
Türkiye'de Greenpeace tarafından yaptırılan pestisit testi analizleri gıda mühendisi Dr. Bülent Şık tarafından raporlanıp 28 Nisan 2025 tarihinde yayınlandı. Çıkan sonuçlara göre her üç gıdadan biri belirlenen sınır değer mevzuatlarına aykırı düzeyde kalıntı içeriyor.
Şehir Marketlerinde Acı Gerçek
İstanbul'da bulunan 5 ayrı süper market zincirinden ve farklı pazarlardan 14 tür sebzeden 11'er örnek alındı. Örneklerin %61'inde birden fazla pestisit kalıntısı tespit edildi. Bu pestisitli ürünlerin yarısı ise gıda güvenliği açısından oldukça riskli pestisitler içeriyor. Söz konusu maddelerin taşıdığı sağlık riskleri, hormon bozukluğu ve kansere kadar varabilen bir spektrumu kapsıyor. Bazıları başta olmak üzere tüm tarım ilaçları özellikle gelişim çağında çocuk sağlığı açısında ciddi tehlike yaratıyor.
En Çok Pestisit İçeren Gıdalar
Pestisit kalıntılarına rastlanan ürünlerde kontamine örnek sayısı açısından liste başı salamura yaprak (%80) , yeşil sivri biber (%70), ıspanak (%67) çıktı. Ayrıca kıvırcık salata, elma, armut gibi ürünlerde yüzde 30-40 düzeyinde pestisit kalıntısı bulundu. Diğer her tür sebzede bundan az olmakla birlikte değişen oranlarda pestisit kalıntılarına rastlandı. Test edilen tüm ürünler bazında, gıdaların %43'ünde, özellikle çocuk sağlığı açısından oldukça riskli olan PFSA (per/polifloroalkil pestisitler) kalıntısı tespit edildi.
SONUÇ
Greenpeace'in 2020 yılında yayınladığı detaylı pestisit raporu ile kıyaslandığında domates, hıyar gibi ürünlerde bir iyileşme görülse de, genel olarak durum vehamtini korumakta gibi görünüyor. Ancak detaylı çalışmada mevsiminde meyve-sebze tüketiminin kullanılan ilaç oranında önemli düşüşler gösterebildiğini kanıtlıyor. Siz de mevsiminde ve doğal ürünler tüketmeye mümkün olduğunca özen göstererek ve mümkünse pestisit testleri ile bilgi edinerek sağlığınızı koruyun.
Greenpeace'in konuya ilişkin yayını: https://www.greenpeace.org/turkey/basin-bultenleri/greenpeace-turkiyeden-pestisitler-ve-cocuklar-raporu-155-urunun-yuzde-61inde-coklu-pestisit-kalintisi-bulundu/
Greenpeace 2020 Türkiye pestisit raporu: https://www.greenpeace.org/static/planet4-turkey-stateless/2020/01/a314cc16-soframizdaki-tehlike-pestisit-greenpeace-rapor.pdf